Memasak itu bukan sekedar mengetahui resep masakan. Kita bisa saja tahu resepnya, tapi tanpa pemahaman teknik memasak yang benar maka resep itu tidak akan menghasilkan masakan yang kita inginkan. Teknik memasak ini juga terkadang berisi trik-trik khusus untuk mendapatkan kualitas …
